Як смачно приготувати уху зі свіжої риби: рецепти, поради від METRO
Уха — це традиційна рибна страва, яка має довгу історію та популярність у багатьох культурах світу, включаючи Україну. Вона не тільки смачна, але й корисна для здоров'я завдяки високому вмісту білків, омега-3 жирних кислот.
Як смачно приготувати уху зі свіжої риби: рецепти, поради від METRO
Уха — це традиційна рибна страва, яка має довгу історію та популярність у багатьох культурах світу, включаючи Україну. Вона не тільки смачна, але й корисна для здоров'я завдяки високому вмісту білків, омега-3 жирних кислот та інших корисних речовин, що містяться в рибі. Для приготування смачної ухи має бути свіжа риба з METRO.
Розгляньмо, як приготувати уху, які види риби краще обирати та які секрети приготування допоможуть зробити її неперевершеною.
Вибір риби для ухи
Для приготування ухи підходить різна, але найкраще використовувати річкову рибу. Це може бути щука, окунь, судак тощо.
Типи риби:
● Щука — одна з найпопулярніших риб для ухи завдяки своїй багатій на смак м'ясі. Вона легко доступна в багатьох регіонах України.
● Карась — також чудовий вибір, особливо для тих, хто любить ніжне м'ясо.
● Сом — надає супу насичений смак та аромат.
● Короп — ще один варіант, який часто використовується для приготування цієї страви. При виборі свіжої річкової риби важливо звертати увагу на кілька ознак:
● Ясні, прозорі очі.
● Чисті, яскраві зябра.
● Щільна, пружна текстура м'яса.
● Свіжий запах, без неприємних домішок. Важливо купувати рибу в перевірених місцях, таких як ТЦ METRO, де вам завжди запропонують якісний продукт.
Рецепт ухи
Для приготування ухи вам знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти:
● Свіжа риба (щука, карась, сом, короп)
● Картопля — 4 шт.
● Морква — 2 шт.
● Цибуля — 1 шт.
● Лавровий лист — 2-3 шт.
● Чорний перець горошком — 10-15 шт.
● Сіль на смак.
● Спеції для ухи (кріп, петрушка, лавровий лист, чорний перець) Покрокова інструкція:
4. Почистіть рибу, видаліть внутрішності, голову та плавці. Ретельно промийте її під холодною водою.
5. Наріжте рибу на порційні шматки.
6. Очищену картоплю наріжте кубиками, моркву — кружальцями, а цибулю — дрібними кубиками.
7. У каструлю з водою додайте картоплю, моркву, цибулю та спеції. Доведіть до кипіння.
8. Коли овочі майже зварилися, додайте рибу. Варіть на слабкому вогні, щоб бульйон не втратив прозорість.
9. За 10 хвилин до кінця варіння додайте лавровий лист, чорний перець та сіль.
10. Подавайте уху гарячою, прикрасивши свіжим кропом та петрушкою.
Поради з приготування
● Для багатшого смаку додавайте різні види риби.
● Використовуйте приправи для риби, щоб підкреслити її природний смак.
● Щоб уха була прозорою, не давайте їй сильно кипіти — варіть на повільному вогні.
● Додавайте свіжі трави перед подачею, щоб зберегти їх аромат. Покращення рецепта:
● Спробуйте додати до ухи коропа для більш насиченого смаку.
● Додайте трохи лимонного соку для пікантності.
Запрошуємо вас відвідати METRO, де ви можете придбати всі необхідні товари для приготування ухи. Перегляньте каталог акцій та асортименту в ТЦ або на сайті. На ньому запропоновані вигідні умови для HoReCa. Завітайте до наших торгових центрів або скористайтеся інтернет-магазином для зручної покупки. Доставка здійснюється швидко, що дозволить вам завжди мати під рукою свіжі продукти для улюблених страв. Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам приготувати уху, яка стане справжньою прикрасою вашого столу. Смачного!