На Чернігівщині родина із Грузії виготовляє сири

Родина переселенців із Грузії започаткувала сироварню в селі Селянська Слобода Чернігівського району.

Про це повідомила пресслужба департаменту агропромислового розвитку Чернігівської ОДА, передає Укрінформ.

«За добу сироварня переробляє 2 тонни сирого молока, а 14 працівників забезпечують виробництво сирів та їх реалізацію», - йдеться у повідомленні.

Зазначається, що підприємство в 2017 році заснувала родина переселенців із Грузії - Зази та Ірми Нодія. Асортимент продукції найрізноманітніший - тверді, м'які та копчені сири, рикотта і солодкі десерти, масло вершкове та вершки. Крім традиційних, підприємці роблять сири й за грузинськими рецептами.

У департаменті зазначають, що власники сироварні дбають про якість продукції та безпечні умови виробництва. Молокопродукти виробляють тільки з натуральної сировини. На підприємстві впроваджена міжнародна система безпечності продукції ХАССП.

Цього року продукція була представлена на найбільшому в області ярмарково-виставкому заході «Фестиваль молока – 2021».

Фото з відкритих джерел і https://apk.cg.gov.ua/