Надмірне вживання солі призводить до ожиріння та раку - ВООЗ

У всіх країнах світу спостерігається надмірне споживання солі, а це призводить до тяжких захворювань, серед яких серцево-судинні та онкологічні захворювання.

Про це повідомляє Всесвітня організація охорони здоров’я. 

Майже всі групи населення у світі споживають дуже багато натрію. Середнє споживання натрію дорослими людьми у всьому світі становить 4 310 мг на день (10,78 г солі на день). Це у понад два рази більше рекомендованої дози, рекомендованої ВООЗ. Для дорослих вона -  менше ніж 2 000 мг натрію на день (менше 5 г солі на день).

Наслідками харчування з високим вмістом солі є підвищення артеріального тиску, що призводить до розвитку серцево-судинних захворювань, розвитку раку шлунка, ожиріння, остеопорозу, хвороби Меньєра та захворювань нирок.

У ВООЗ інформують, що через надмірне споживання солі щороку у світі помирають призводить до 1,89 млн людей.

Скорочення споживання натрію – один із найбільш економічно ефективних способів зміцнення здоров'я населення та зниження тягаря неінфекційних захворювань: кожен долар США, вкладений у реалізацію заходів для зниження споживання натрію, приносить віддачу у розмірі не менше 12 доларів США, зазначають у ВООЗ.