Тернопіль готується до фестивальних обжинків

Про це кореспонденту Укрінформу розповів директор Тернопільського міського туристично-інформаційного центру Тарас Ковальчук.

«У парку імені Тараса Шевченка в обласному центрі 4-6 жовтня задумали провести гастрономічний фестиваль «Обжинки-2019». Здавна в Тернополі обжинки відбувалися набагато пізніше, ніж в навколишніх селах. Городяни, переважно вихідці із села, святкували закінчення польових робіт, раділи щедрому врожаю, обмінювалися та продавали дарунки землі, а головне, по-справжньому забавлялися саме у першу декаду жовтня. Тому хочемо відтворити оті давні народні традиції, показати туристам та жителям краю деякі обряди, звичаї, пов’язані із завершенням сільськогосподарських робіт. Та основна «фішка» нашого фестивалю – низка конкурсів та виставок гастрономічного характеру», - сказав Ковальчук.

За його словами, найближчими вихідними відбудеться конкурс на найкраще соління та квашення, на найсмачнішу консервацію за домашнім рецептом, масові дегустації та майстер-класи із приготування страв за призабутими рецептами тернопільських господинь.

Також у програмі гастрономічного фестивалю – «Перша Тернопільська пивна миля», під час якої учасники бігтимуть чотири кола біля набережної в Тернополі, випиваючи пляшку пива місцевого розливу після кожного. Будуть й осінній костюмований парад домашніх улюбленців, конкурс на «Найбільш креативний осінній костюм», визначення найкращої тернопільської господині, презентація тутешніх легумін: соління, мочення, квашення, консервацій овочів та фруктів.

Найкращі рецепти господинь увійдуть до книжки «Тернопільські смаколики». У кожному конкурсі передбачено грошові винагороди до 1 тис. грн та оригінальні подарунки.