Вінницькі заклади харчування розробили ексклюзивне вишневе меню

Про це йдеться у дописі на офіційній туристичній сторінці м. Вінниці у Фейсбуці, передає Укрінформ.

«Поспішаємо поділитися фантастичною новиною! Тепер однією причиною більше, щоб відвідати Вінницю — у нас з’явилося єдине в Україні ексклюзивне вишневе меню, в якому кожен знайде страву собі до смаку», - йдеться у дописі.

Зазначається, що вишню обрано як елемент міського стандарту гостинності, позаяк її традиційно вирощували в регіоні. До того ж, у місті є мікрорайон Вишенька. Крім того, Вишня — це назва садиби М. Пирогова, де було зосереджене культурно-мистецьке життя Вінниці у другій половині ХІХ ст. Тому саме вишня стала гастросимволом міста.

Нині страви з вишнею вже пропонують вісім закладів громадського харчування міста. Окрім традиційних вареників, пирогів, тортів та штрудлів, кухарі кафе та ресторанів використали цю ягоду у приготуванні соусів до м'ясних страв, у рецептах бургерів і навіть борщу на вишнях. Також гостям пропонують скуштувати вишневий компот та інші напої на вишні.

Як повідомили Укрінформу в департаменті маркетингу та туризму Вінницької міської ради, у межах Вінницького стандарту гостинності запровадити у себе вишневе меню зголосилися близько 20 закладів-амбасадорів проєкту.

Вінницький стандарт гостинності – це перший міський концепт такого спрямування в Україні. Торік його розробили вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи.

Фото: facebook.com/visitvinnytsiavn