У Каліфорнії суд зобов'язав кав'ярні попереджати про загрозу раку

Таке рішення виніс 29 березня верховний суд у Лос-Анджелесі, повідомляє DW.

"Воно (рішення суду - ред.) поширюється приблизно на 90 компаній, пов'язаних з продажем кави, серед яких - відома мережа Starbucks. Компанії не змогли довести в суді, що хімічна речовина акриламід, яка міститься в каві, не несе потенційного ризику виникнення онкологічних захворювань", - йдеться в повідомленні.

Як зазначається, неурядова організація CERT, яка в тому числі інформує громадян про токсичні речовини, подала до суду на мережі кав'ярень ще 2010 року. На думку її представників, акриламід, що утворюється під час обсмажування кави, є канцерогеном.

Кавові компанії в свою чергу заявляють, що концентрація акриламіду в каві занадто незначна, щоб попереджати про це покупців.

"Попередження про ризик раку на каву вводило б в оману", - підкреслив віце-президент Асоціації виробників кави Вільям Мюррей, підкресливши, що численні дослідження, навпаки, довели користь кави для здоров'я.

Але довести цю точку зору в суді представникам кавових компаній не вдалося, і тепер Асоціація виробників кави має намір оскаржити рішення суду.